Nos dicen que evitemos preocuparnos por las cosas pequeñas. Pero decimos que no, que nos preocupemos por las cosas pequeñas todo lo que queramos. Las cosas pequeñas, acumuladas, se convierten en cosas grandes. Estadísticas recientes muestran que un hogar promedio en el Reino Unido produce alrededor de una tonelada de residuos de envases plásticos de alimentos al año.
Eso es aproximadamente el peso de un testículo de jirafa, una morsa o una ballena barbada. Pone las cosas en perspectiva, ¿verdad?
En un mundo utópico, viviríamos sin envases ni residuos. En 2016, Lauren Singer, de Brooklyn, adoptó el estilo de vida cero residuos y se propuso condensar el equivalente a 4 años de residuos de envases en un frasco de conservas. Lo logró y nos enorgullecemos de ella, pero incluso a quienes tienen las mejores intenciones les costaría cumplir esta promesa en medio de la ajetreada vida diaria. Solo necesitamos ser más inteligentes con las decisiones que tomamos sobre los envases.
No podemos criticar duramente el embalaje y rechazarlo por completo. El embalaje de alimentos tiene innumerables usos: conserva la frescura, garantiza la seguridad de los productos y, para las marcas, proporciona un marco práctico para el marketing y la imagen de marca: es un lienzo para informar al comprador sobre el producto. Es innegable que el embalaje no solo es una necesidad, sino que, para nosotros, no hay argumentos para usar plásticos con alto contenido químico cuando, en general, tenemos opciones respetuosas con el medio ambiente a nuestro alcance.
Los placeres del vidrio.
El vidrio es químicamente inactivo y simple (esencialmente arena, carbonato sódico y piedra caliza) y mantiene los productos frescos sin necesidad de películas ni barreras de plástico. Además, es altamente reciclable: el vidrio de desecho es un ingrediente clave en la producción de vidrio nuevo y nunca pierde su resistencia e integridad. Nos apasiona el vidrio y, por eso, como marca con conciencia ética, tomamos la decisión clara de envasar todos nuestros productos de alimentación y bebidas en vidrio.
Somos muy conscientes de que, a veces, es necesario usar plástico por razones prácticas. Hasta que encontremos una alternativa adecuada, por ahora utilizamos embalajes de plástico con amortiguación de impactos para proteger nuestros productos de vidrio durante el envío. Nos tranquiliza saber que este tipo de embalaje genera la menor cantidad de residuos en comparación con otras alternativas y, afortunadamente, sabemos que este plástico también es 100 % reciclable.
Entendemos la difícil situación que enfrentan las empresas al tomar decisiones, tanto desde una perspectiva práctica como ética. Lo importante es que las marcas sean conscientes de las decisiones tomadas y ofrezcan total transparencia al consumidor sobre el motivo de dichas decisiones.
Preocupaciones de salud sobre los envases plásticos de alimentos.
Si has tenido que abrirte paso entre capas de envases de plástico para llegar a tu comida, no te sorprenderá saber que pueden elevar tu presión arterial. Sin embargo, según este estudio de la Universidad de Harvard , la culpa la tienen los químicos utilizados en el envase, y no el esfuerzo que requiere. El vidrio, a diferencia del plástico, no contiene sustancias químicas nocivas como el bisfenol A (BPA), los ftalatos, el PVC ni el policarbonato. Por lo tanto, nada de lo que consumes en productos envasados en vidrio puede filtrarse en lo que consumes.
Reciclaje de envases de vidrio.
Además de no tener que preocuparse por la filtración de sustancias químicas tóxicas de un producto derivado del petróleo, el vidrio es simplemente más resistente y resiste el paso del tiempo. Nuestra familia Loving Foods ha compartido comentarios de que reutilizan nuestras botellas y frascos de vidrio una y otra vez, algunos de maneras maravillosamente creativas. El vidrio, literalmente, es atemporal.
El destello de brillo en un frasco recién lavado que se encuentra en el alféizar de una ventana soleada es suficiente para despertar una nostalgia romántica incluso en la persona más descerebrada, ¿no estás de acuerdo?
Consumidores conscientes.
Unicorn Grocery, una cooperativa ética con sede en Chorlton, Mánchester, cuenta con una zona junto a las cajas donde los clientes pueden tomar, pedir prestado y dejar sus envases de vidrio. Es esta visión de futuro (entre otras muchas razones positivas) la que los elegimos como uno de nuestros distribuidores. Como dijimos antes, son estas decisiones conscientes las que, a mayor escala, pueden generar el cambio que deseamos.
Un futuro verde: plan de 25 años del gobierno del Reino Unido para mejorar el medio ambiente.
La semana pasada (enero de 2018), el gobierno del Reino Unido presentó una estrategia de 25 años sobre el plástico, con planes para gravar los envases de plástico de un solo uso y ayudar a los supermercados a crear pasillos sin plástico. El gobierno se ha comprometido a eliminar todos los residuos plásticos evitables para 2042 y, bajo esta promesa revolucionaria, se eliminarían residuos como las bolsas de plástico, los envases de alimentos y las pajitas de plástico desechables que ensucian el país y contaminan los mares.
Estamos ansiosos por ver las medidas que tomará el gobierno para implementar estos ambiciosos planes. Algunos activistas ambientales argumentan que es "demasiado poco y demasiado tarde". Sin embargo, como eternos optimistas, estamos seguros de que este es un paso en la dirección correcta para concienciar a empresas y consumidores de que menos es más en el mundo del embalaje.
¿Qué puedo hacer para reducir mi huella plástica?
¡Nos alegra mucho que preguntes! Si este artículo no te ha inspirado en cuanto a los beneficios para la salud y el medio ambiente, no sabemos qué lo hará. Aquí tienes 3 pasos prácticos que puedes seguir como consumidor consciente para reducir el impacto de los envases de plástico en nuestro medio ambiente y nuestro cuerpo:
Consejo 1: Intente comprar productos sueltos en lugar de envasados previamente.
Hablamos de frutas, cereales, verduras, lácteos... realmente no hay límite para lo que puedes comprar sin envases de plástico. Solo tienes que pensar en "Comprar local". Los negocios artesanales comprenden el impacto (y el coste) del desperdicio de envases de plástico, por lo que se inspiran en las generaciones venideras. Envoltorios sencillos como bolsas de papel y vidrio para productos líquidos y sueltos son lo que nuestros abuelos y sus abuelos usaban en sus vidas, y tú también puedes.
Consejo 2: Minimiza la cantidad de embalaje que compras rechazando bolsas de plástico o envoltorios siempre que sea posible.
Fundada sobre una meticulosa comprensión de la ciencia y un afán de sostenibilidad, y con una estética igualmente impactante, la marca sueca Tomorrow Machine lo sabe muy bien. Fue una de las primeras marcas en comercializar y comercializar envoltorios de cera de abeja para alimentos. Un concepto sencillo que garantiza la longevidad de los alimentos gracias a sustancias naturales. Este tipo de envoltorio se adhiere al producto (no como el desagradable y sudoroso film transparente) y es ideal para mantener cerrado un sándwich o proteger un muffin.
No hace falta decir que los consumidores éticos han rechazado las bolsas de plástico durante años. Ahora que se han vuelto comunes gracias al impuesto sobre las bolsas de plástico, es fantástico ver que consumidores de todas las generaciones optan por sus bolsas de plástico o tote bag para comprar. Ojalá esto siga así por mucho tiempo.
Consejo 3: Elige vidrio.
Si aún no lo has notado, somos verdaderos defensores de los envases de vidrio. La próxima vez que compres, ya sea en línea o en tiendas físicas, te rogamos que consideres elegir marcas que prioricen el vidrio en lugar del plástico. Piensa en tu salud y la de tu familia, en el paso positivo hacia el medio ambiente y, hedonistamente, ¡piensa también en el sabor! Los alimentos envasados en vidrio conservan cada gramo de sabor durante más tiempo. ¿A quién no le gustaría?
¡Comencemos una revolución en los envases de vidrio!
Si hemos despertado en ti la idea de defender el vidrio, ¡cuéntanoslo! Llevas tiempo apoyando el vidrio frente a los envases de plástico y tienes algún consejo para nuestros lectores, ¡cuéntanoslo! Comencemos la conversación y avancemos juntos hacia un estilo de vida sin plástico ni residuos para todos.